Boissons médicinales pour l’hiver

Quoi de mieux qu’une boissons réconfortante et chaude quand il fait froid dehors. Que diriez-vous si cette boisson pouvait aussi être médicinale tout en étant délicieuse?? Voici ici 2 exemples Chocolat chaud médicinal Ce chocolat chaud est rendu médicinal par l’ajout d’ashwaganda, reconnu parfois comme le ginseng ‘indien’.  L’utilisation de cette herbe (poudre ici) garde...
Publié le : février 14, 2017 Par : Commentaire(s) : 0

Recette de Kitchari

Le Kitchari est utilisé en Ayurvéda pour des raisons variées. Selon mon expérience, il est surtout le plat le plus simple à faire, avec seulement 2 ingrédients de base: lentilles et riz. Les variations sont ensuite infinies quant aux épices utilisées pour la cuisson ainsi que les légumes qui peuvent l’accompagner. Le Kitchari est utilisé...
Publié le : juin 4, 2016 Par : Commentaire(s) : 2

Comment préparer du beurre clarifié (ghee)

Le beurre clarifié est utilisé de multiples façons en Ayurvéda (autant en cuisine que sur la peau et comme medium pour absorber les remèdes). Ses bénéfices sont nombreux et son goût de noisette merveilleux en fera votre meilleur allié sur le comptoir à la maison. En cuisine, vous l’utiliserez sur vos tartines, comme matière grasse...
Publié le : janvier 7, 2016 Par : Commentaire(s) : 0